PLASTIC FREE

aneb Jak se zbavit plastů v životě

Beth Terry

PLASTIC FREE

aneb Jak se zbavit plastů v životě

Beth Terry

PLASTIC FREE: HOW I KICKED THE PLASTIC HABIT AND HOW YOU CAN TOO

By Beth Terry

Copyright © 2012 by Beth Terry

Chapter 10 and additional content copyright © 2015 by Beth Terry

Foreword copyright © 2015 by Jack Johnson

Překlad: Kateřina Harrison Lipenská

Obálka: Nina Orlová

Sazba e-knihy: Michal Kočí

Odpovědná redaktorka: Kateřina Hošková

Za pomoc s odbornou korekturou a relevantní poznámky na konci knihy děkujeme Karolíně Brabcové a Milanu Havlovi z ekologické neziskové organizace Arnika.

Vydalo nakladatelství Audiolibrix

Makovského 1334/26, 163 00 Praha 6

v roce 2021 jako svou 2. publikaci

První vydání

Připomínky: audiolibrix.cz/pripominky

Detail titulu: audiolibrix.cz/plastic-free

Objednávky knih: audiolibrix.cz/objednavky

Při diskusi o knize použijte hashtag #bezplastu

Kniha je dostupná také jako audiokniha na audiolibrix.cz/plastic-free

České vydání © Audiolibrix s.r.o. 2021

Všechna práva vyhrazena

audiolibrix.cz/nakladatelstvi

Žádná část této publikace nesmí být kopírována a rozmnožována za účelem rozšiřování v jakékoli formě či jakýmkoli způsobem bez písemného souhlasu vydavatele.

ISBN 978-80-907884-1-1 (paperback)

ISBN 978-80-907987-3-1 (epub)

ISBN 978-80-907987-4-8 (mobi)

„Čtenáři dnešní doby jsou čím dál náročnější. Chtějí návody, relevantní zdroje informací, hlubokou znalost i lehkost četby. Beth se podařila kombinace s jednou vysoce hodnocenou přidanou hodnotou – lidskostí a ukázkou toho, že každý může fungování bez plastů realizovat vlastním tempem a dle svých možností. Důležité je začít. U sebe, v domácnosti, ve firmě až po účast na změně systému. Ta totiž vždy vychází od přání jednotlivců, v tomto případě vědomých spotřebitelů. Přidala bych tedy ještě apel na otevřenou komunikaci se značkami, od kterých nakupujeme. Výroba domácí drogerie může být odreagováním, nicméně vyvolat tlak na nadnárodní giganty a příště si v obchodě nakoupit do vlastních obalů má mnohem širší dopad umožňující bezobalové fungování masám.“

– Soňa Jonášová, CEO

Institut cirkulární ekonomiky

„Svůj život bychom mohli naplňovat krásnými věcmi. Proč se tedy spokojíme s druhořadými výrobky z plastu? Beth je skutečná průkopnice, pokud jde o život s tím, co je opravdu důležité.“

– Colin Beavan, spisovatel, zakladatel No Impact Project

„Kniha Plastic Free je mnohem víc než jenom inspirativní příběh odhodlané ženy, která se naučila žít bezplastovým životem. Získáváte v ní hlavně praktického průvodce řešením plastové krize ve své vlastní domácnosti. Průvodce střídmostí a přítomným uvažováním. Přináší surový pohled na nepříjemnou realitu, ale také naději v podobě každodenních kroků každého z nás. A v ty věříme i my!“

– Martin Mates, spoluzakladatel Econea.cz

„Inspirativní. Posilující. A hlavně osvobozující! Konečně všechno, co potřebujete vědět, abyste mohli žít zdravý, bezpečný a bezplastový život. Palec nahoru pro Beth! Je to rozhodně má bezplastová guru!“

– Diane MacEachern, spisovatelka, BigGreenPurse.com

„Beth toho ví o plastech, hlavně o jednorázových plastech, nejvíc ze všech lidí, které znám. Její cesta životem bez jednorázových plastů je inspirativní a úžasná, navíc to díky ní zvládneme i my ostatní. Když jsem ji poznala, byl můj život celkem netoxický, ale stále jsem používala mnoho jednorázových plastů. Její úsilí mě inspirovalo k jejich vyřazení, a když se mám rozhodnout, vždycky se sama sebe ptám: Co by udělala Beth? Je pro mě standardem, podle kterého měřím svou,šetrnostʻ.“

– Jennifer Taggart, www.thesmartmama.com,

autorka knihy Smart Mama’s Green Guide:

Simple Steps to Reduce Your Child’s Toxic Chemical Exposure

„Na plastu jsme závislí natolik, že je těžké si představit existovat i bez něj. Ale Beth si to představit troufla a díky spoustě práce, humoru a mnoha pokusům a omylům – ono totiž není snadné si vyrobit vlastní tekuté mýdlo – se zbavila plastového zlozvyku. V její knize najdete spoustu informací a inspirace – je to ideální kombinace pro všechny, kdo se snaží plasty omezit.“

– Susan Freinkel, autorka knihy Plastic: A Toxic Love Story

„Beth vypráví příběh, který by ke změně každodenního chování mohl inspirovat nás všechny. Malé krůčky vedoucí k jednomu zásadnímu cíli – planetě bez plastového znečištění. Tyto kroky může udělat každý z nás. Je to úplně jednoduché.“

– Daniella Dimitrova Russo,

spoluzakladatelka a výkonná ředitelka sdružení Plastic Pollution Coalition

„Tohle je nástroj, na který jsme všichni čekali, aby byl přechod na život bez plastů snazší. Je na čase se probudit. Mír.“

– Rosanna Arquette, herečka, členka sdružení Plastic Pollution Coalition

„Beth je jednou z nejinspirativnějších osobností na naší planetě. Její znalosti o životě bez plastu jsou majákem naděje možného. Tuhle knihu by si měl přečíst každý!“

– Stacy Malkan, spoluzakladatelka organizace Campaign for Safe Cosmetics a autorka knihy

Doba jedová 3 - Kosmetika

Michaelu Stolerovi, mému hrdinovi

Věnováno památce Betty Terry, která neznala

význam slova prokrastinace

POZNÁMKA REDAKCE

Již z podstaty věci jsme se pokusili vydat tuto knihu bez použití plastů. I když takový tisk není realizovatelný na sto procent, ujišťujeme vás, že kniha byla vytištěna s jejich minimálním použitím.

Příběh Beth Terry, ač Američanky popisující americké prostředí, může být inspirativní pro každého z nás. Zjistíte, k jakým změnám v komunitách po celém světě došlo a dochází, a můžete se zapojit. To, co existuje v USA, ale ne u nás, můžete realizovat. Některé věci, za které Beth bojuje (třeba vratné lahve), po dočtení knihy možná více oceníte. Co se týče doporučovaných výrobků a jejich případné koupě, nezapomeňte na problém přepravy na velké vzdálenosti.

Proto pro české (a středoevropské) prostředí doporučujeme další společnosti a výrobky, které najdete na naší webové stránce audiolibrix.cz/plastic-free. Seznam budeme průběžně aktualizovat. Sledujte nás. Inspirujte se. Zapojte se.

Kvůli šetření přírodními zdroji jsme přesunuli poznámky a zdroje, na které se v textu odkazuje, taktéž na náš web. Veškerý pracovní materiál, do kterého si chcete zapisovat, najdete na www.audiolibrix.cz/plastic-free.

POZNÁMKA AUTORKY K AKTUALIZOVANÉMU VYDÁNÍ

V původním vydání knihy z roku 2012 jsem psala: „I když jsou obecné principy a strategie života bez plastu nadčasové, konkrétní prvky se mohou měnit. Firmy krachují a vznikají nové. Vědci přicházejí s novými objevy. Webové stránky se přesouvají. Až si přečtete tuto knihu, navštivte prosím stránku MyPlasticFreeLife.com, na které najdete recenze nových produktů bez plastu a další bezplastová řešení, posty o vlivu plastů na lidské zdraví a životní prostředí, aktualizované odkazy na zdroje, příběhy a komunitní nápady týkající se způsobů, jak omezit plast v každodenním životě.“

Tehdy jsem neodhadla, jak často se mění webové adresy. Proto jsem se rozhodla v tomto novém vydání většinu internetových adres vynechat. Ale nemějte strach, Google je náš přítel. Každý odkaz uvedený v této knize lze snadno najít online jednoduše zadáním názvu do vyhledávače, což je stejně postup, který dnes používá většina z nás.

Také jsem si tenkrát neuvědomovala, jak moc je kniha zaměřená na Američany. Od jejího vydání mě kontaktovali lidé z celého světa, kteří přemýšlejí, co mohou udělat pro omezení množství plastů v místě, kde žijí. Skutečnost je taková, že dnes už o životě bez plastů píšou blogeři a aktivisté po celém světě – lidé v Evropě, Asii, Austrálii, na Novém Zélandu a pravděpodobně ještě mnozí další, které jsem zatím neobjevila. Proto jsem do knihy přidala celou novou kapitolu, která vám některé z nich představí, a doufám, že vás inspiruje k omezování plastů i u vás.

A také se pořád učím a zkoumám nové a lepší bezplastové alternativy. V tomto vydání tak najdete celé nové pasáže (například o opalovacích krémech bez plastu) a také změny a aktualizace předchozích pasáží v případech, kdy jsem přehodnotila své názory nebo jsem získala doplňující informace. A dále jsou tu čerstvé informace o některých osobnostech, které jsem představila v prvním vydání: například o Jean Hill, která vede kampaň proti balené vodě. Ať se vám toto nové, aktualizované vydání knihy Plastic free hezky čte.

Beth Terry

PŘEDMLUVA JACKA JOHNSONA

Jsem nadšený, že mám před sebou druhé vydání knihy Plastic free Beth Terry. Bethina kniha je chytrá, plná praktických příkladů a humoru a čtenářům bude sloužit jako inspirace i vzdělávací pomůcka. Následující stránky představují sadu nástrojů pro aktivní změnu chování doma, v práci i ve světě. Bethina práce odráží osobní i profesní závazky, k nimž jsem se přihlásil i já ve snaze snížit svou ekologickou stopu, šířit myšlenku života bez plastů a podpořit politickou změnu.

Moje první obavy v souvislosti s naší závislostí na plastech se vynořily proto, že mám odjakživa rád oceán. Po prvním vydání knihy Plastic free nás Beth navštívila na havajském ostrově Oahu, aby svou práci představila školním skupinám i širší komunitě. Na vlastní oči také viděla plastový odpad vyplavený mořem na naše pláže, protože se zúčastnila úklidu organizovaného nadací Kokua Hawaii Foundation.

Já a moje žena se snažíme plasty omezovat. Ve své knize Plastic free Beth podrobně popisuje několik postupů, které doma dodržujeme, například používání skleněných nádob na jídlo, investování do trvanlivého nebo upcyklovaného zboží, a také to, že s sebou vždy nosíme znovu použitelné láhve s vodou, brčka a nádobí. Uvědomujeme si, že naše dnešní rozhodnutí ovlivní budoucnost našich dětí.

Jak píše Beth, pokud se na tyhle osobní změny chování díváme celkovým pohledem, mohou přinést velkou změnu. Když jsme na turné, moje kapela i pomocníci se snaží snižovat množství odpadu a plastů na jedno použití a tuhle praxi úspěšně předáváme dál. V zákulisí jsme eliminovali plastové láhve s vodou a zajišťujeme nádrže, ze kterých si lidé na koncertech můžou vodu natočit do znovu použitelných lahví. Vyzýváme fanoušky k akci prostřednictvím kampaně „Capture Your Commitment“ a také ke sdílení bezplastové filozofie na sociálních sítích. Vytvořili jsme akční sociální síť All At Once a uzavřeli jsme partnerství se stovkami neziskových organizací po celém světě, které se zaměřují na zvyšování povědomí o alternativách k jednorázovým plastům a podporování pozitivních změn. Tyto partnerské neziskové organizace, například nadaci Tangaroa Blue Foundation a její iniciativu Australian Marine Debris Initiative a organizaci Algalita Marine Research & Education a summit pro mládež zaměřený na řešení znečištění plasty, podporujeme prostřednictvím nadace Johnson Ohana Charitable Foundation. Podporujeme inovativní školní projekty, například program „Rethink the Drink“ Rady pro životní prostředí, v jehož rámci jsou instalovány vodní stanice v Santa Barbaře, nebo úsilí neziskové organizace Cafeteria Culture o vymýcení polystyrenových tácků v New Yorku. Jsme svědky neuvěřitelně narůstajícího povědomí a síly, které směřují k řešením a alternativám. Čtenáři najdou v knize Plastic free spolehlivé rady, jak rozvíjet podobné chování a úspěšné komunitní kampaně.

V roce 2003 jsme společně s mou ženou Kim založili nadaci Kokua Hawaii Foundation na podporu environmentálního vzdělávání v havajských školách a komunitách. Mezi programy nadace Kokua Hawaii Foundation patří AINA In Schools, 3Rs School Recycling, KHF Field Trip Grants, KHF Mini-Grants a Plastic Free Hawaii. Program Plastic Free Hawaii zprostředkovává konkrétní zdroje, nástroje a školení pro školy, obchodní partnery a členy komunity o přínosech hospodaření bez plastu a minimalizace jednorázových plastů pro životní prostředí a zdraví. Veřejnost se do našeho programu zapojuje prostřednictvím vzdělávacích stánků během různých komunitních a partnerských akcí, jako jsou místní farmářské trhy, soutěže mladých surfařů a také na školních prezentacích. Bethina kniha nabízí podrobnější pomůcky pro tento druh práce, například jak si zabalit oběd bez plastů, jak upcyklovat staré tričko a vyrobit z něj cestovní vak, jak podporovat podniky využívající menší množství obalů a mnoho dalšího.

A i tady vidíme, jak se tyhle malé kroky sčítají. Dobrovolníci v programu Plastic Free Hawaii za poslední tři roky osobně přesvědčili více než 11 500 havajských studentů, dospělých obyvatel i návštěvníků, aby vzali bezplastový závazek za svůj, například tak, že si budou vybírat opakovaně použitelné tašky a obaly nebo přestanou pít balenou vodu. Úklidů pláží, které Plastic Free Hawaii organizuje, se zúčastnilo téměř 5 000 lidí, kteří posbírali více než 8 000 kilogramů odpadků na plážích ostrova Oahu. Ve spolupráci s organizací Method se některé druhy posbíraného mořského odpadu recyklují a vyrábějí se z nich obaly v podobě prvních lahviček na mýdlo vyrobených z plastů z oceánu. Podporujeme legislativní iniciativy usilující o to, aby Havaj byla prvním státem, který zakáže jednorázové igelitové tašky na pokladnách obchodů ve všech okresech, a za poslední dobu jsme na našich veřejných akcích po celém ostrově Oahu rozdali 15 000 látkových tašek, abychom s tímto přechodem pomohli. Kromě toho v rámci programu Plastic Free Hawaii proběhly summity pro mládež a pedagogy, promítání filmů a prezentace odborníků na dané téma, mezi nimiž byli například Charles Moore a také sama Beth.

Přeji vám příjemné čtení a pojďte se stát součástí širšího hnutí. Doufám, že vás tato kniha inspiruje stejně, jako inspirovala nás.

Aloha, Jack

Konec ukázky

Table of Contents

Titulka

Copyright

Testimoniály

Věnování

Poznámka redakce

Poznámka autorky k aktualizovanému vydání

Předmluva Jacka Johnsona